Índice
PREFÁCIO
INTRODUÇÃO
As ilhas Atlântidas
Os Açores
Capítulo I – RELEVO
Aspecto geral
Os conjuntos montanhosos
O maciço da Povoação
O maciço das Furnas
O maciço do Fogo
O maciço das Sete Cidades
As plataformas
A plataforma de Ponta Delgada
A Achada das Furnas
A Chã dos Boiões
O litoral
A formação da ilha
Erupções e sismos históricos
As erupções
Os sismos
Capítulo II – CLIMA E VEGETAÇÃO
I – O clima
Condições gerais do clima
O clima de São Miguel
II – A vegetação
Capítulo III – HISTÓRIA DA OCUPAÇÃO DA TERRA
Capítulo IV – AGRICULTURA
I – Os elementos da paisagem agrária
Os cerrados
Hortas e quintas
Pastagens
Matas
Incultos
II – As bases da agricultura
A rega
A distribuição e os processos de cultura
O milho
O trigo
O inhame
A batata doce
A batata inglesa
A fava e o tremoço para seco
O feijão
As fruteiras
As vinhas
O ananás
A beterraba
A chicória
O chá
O amendoim
O tabaco
A espadana
IV – O regime de propriedade rural
Capítulo V – CRIAÇÃO DE GADO
O gado grosso
O regime da criação de gado
A volta e o tomadiço
Os lacticínios
O gado miúdo
Propriedade e exploração do gado
A importância da criação de gado
Capítulo VI – PESCA
A pesca não especializada
Pesca à rede de três varas
O anzol de linha
O anzol de caniço
A graveta
O enxalavar
A pesca dos tunídeos
A pesca da baleia
Capítulo VII – INDÚSTRIAS
Os processos tradicionais de moenda
A atafona de besta
A atafona de mão
O moinho de mão
Os moinhos
As indústrias modernas
A indústria dos lacticínios
A indústria da baleia
As indústrias do açúcar e do álcool
A indústria do chá
A indústria do tabaco
A indústria de fiação de espadana
A indústria cerâmica
Capítulo VIII – POPULAÇÃO, POVOAMENTO E CIRCULAÇÃO
I – A população
O nível de vida
O crescimento da população
A emigração
II - O povoamento
A casa rural
Casa de um só piso
Casa de falso andar
Os anexos
A filiação dos tipos de casa
Fisionomia das povoações
A cidade
III - A circulação
CONCLUSÃO
BIBLIOGRAFIA
ÍNDICE DE GRAVURAS
A – Figuras
B – Estampas
C – Mapas